日期:2018-01-19 编辑：admin 浏览：
盱眙龙虾米是盱眙继龙虾之后，面向全国创新推出的第二个重磅品牌，梁三元说，盱眙龙虾米也是江苏大地新涌现出的具有独特地方标识的有机产品。俗话说，“人生大事、一日三餐”。那么，怎么样才算是好米呢？他分享说，盱眙龙虾米完全符合形体美、口感、味道香、很健康的中国好大米标准。盱眙龙虾米的信心和底气，来自于五个方面：一是因为盱眙龙虾米有好模式。2016 年，盱眙在全省乃至全国率先推广“虾稻共生”综合种养模式，通过在稻田中养龙虾，实现了“一水两用、一田两种，虾稻共生、效益同增”的良好效果。这一重大模式创新，不仅改变传统的麦稻轮作方式，还提升了稻米品质、提高了有效供给。2016年初，虾稻共生综合种养面积是3.5万亩，2017年落实面积就由 2016年底13.5万亩增至33.9万亩。同时，有龙虾这个威武有力的“纪委书记”的全程监督，产品信誉可以确保言而有信、一诺千金。二是因为盱眙龙虾米有好基础。盱眙是国家级生态示范县，水质全省最优；地处我国南北分界线，是北亚热带与暖温带过渡区域，日照充足，昼夜温差大，非常有利于水稻营养物质积累。加之盱眙龙虾米种植过程中，坚持采用物理灭虫、人工除草、生物防治和施有机肥，杜绝使用农药化肥、激素和抗生素，降低了面源污染，保证了产品更健康、更安全。三是因为盱眙龙虾米有好品种。随着社会消费水平升级，公众对稻米在食味性上的要求越来越高，“好吃”已经成为最为重要的需求。盱眙在大力推广“虾稻共生”模式的过程中，高度重视高食味性水稻品种的筛选，邀请到中国工程院院士、农业部水稻专家指导组副组长、农业部长江流域稻作技术创新中心主任张洪程教授，专门在盱眙建立院士工作站，开展优质品种选育、技术集成创新、科学指导实践等工作。四是因为盱眙龙虾米有好工艺。根据最新正式颁布的2017年中国好粮油系列标准，优质稻米的评价标准重点在于安全性、食味性和营养价值等方面。以往过度抛光的美颜大米，因为营养成分流失，已经不符合新标准、新市场、新消费的要求。而我们的盱眙龙虾米，采用国际最先进的“柔性抛光”加工工艺，加工出的大米不仅外观晶莹剔透，同时最大程度保留大米的糊粉层、亚糊粉层以及胚芽中的营养成分。五是因为盱眙龙虾米有好品牌。盱眙的龙虾米，由国有大型企业--盱眙龙虾产业集团荣誉出品，由品牌价值高达169.91亿元的中国第一淡水品牌--盱眙龙虾作信用背书。近期，更是在2017全国稻渔综合种养优质渔米大赛中，荣获全国稻渔综合种养优质渔米金奖。在农业部稻米及制品检测中心、上海粮食科学研究所、上海市农科院和上海海洋大学等专家组织的大米食味性盲评中，得到与会专家的一致高度认同。
“水清润泽千粒穗，虾肥助飘万里香。”梁三元表示，坚韧执着的盱眙人民，用20年的时间精心打造出盱眙龙虾这一金色品牌。今天，守信重义的80万盱眙人民，更是积极响应全省更高质量发展的要求，聚焦江淮生态经济区建设，在持续推动生态富民、龙虾富民基础上，坚持“一虾先行诸业并进”，坚定走好绿色发展之路的决心，大力推广虾稻共生综合种养模式，切实做好这一产业的市场营销和品牌保护，争取到2020年实现规模面积80万亩，确保到“十三五”末盱眙龙虾米年产量达到19万吨以上，让更多人品尝原汁原味龙虾米、共享有滋有味好生活。（王伟）
